Marmellata di pesche

Ingredienti per la marmellata:

2kg di pesche
800 g di zucchero

Preparazione:

Pulite le pesche con un telo da cucina. Tagliatele a fettine, raccoglietele in una casseruola senz’acqua se sono acquose, altrimenti aggiungetene mezzo bicchiere. Quando le pesche sono un po’ disfatte, unite lo zucchero e continuate la cottura mescolando il composto di tanto in tanto. Cuocete per circa 2 ore e mezzo. Distribuite la marmellata ancora calda nei barattoli di vetro, lasciate intiepidire e chiudete ermeticamente.