Uova sode in salsa verde
4 uova sode; una manciata di prezzemolo; capperi; mollica di pane bagnate in succo di limone; sale; pepe; olio.
Preparazione:
Tritate prezzemolo e capperi, unite la mollica di pane, aggiungete sale, pepe, e poco olio e mettete questa salsina sulle uova divise a metà.
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