Linguine misto mare
Il misto di mare surgelato si acquista nei supermercati, Per questa ricetta va bene sia il tipo per insalate che quello per risotti di mare.
Ingredienti per 4 persone:
320 g di linguine 400 g di misto mare surgelato,400 g di polpa di pomodoro,un peperone giallo,50 g di cipolla tritata surgelata, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale,pepe
Preparazione:
Lavate e tagliate a tocchetti i pomodori e tritate grossolanamente il peperone. Fate rosolare dolcemente le verdure preparate in un tegame con 4-5 cucchiai di olio, unite la cipolla, il misto mare, salate, pepate, mescolate e cuocete per 15 minuti. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela subito con il sughetto preparato, aggiungete abbondante prezzemolo tritato, mescolate e servite.
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