Sfogliatelle alla panna

Ingredienti: Per 40 sfogliate

500 g di pasta sfoglia
300 g di panna montata
zucchero a velo

Preparazione:Stendete la pasta con il matterello fino ad uno spessore di circa 3 mm e, con uno stampino o con una tazzina da caffè, ritagliate 40 dischetti di pasta. Spolverizzate i dischetti con zucchero a velo e distendeteli sulle teglie che avrete ricoperto con carta da torno. Lasciateli riposare per circa
un ora. Trascorso il tempo di riposo indicato, ponete i dischetti in forno già caldo a 190° per venti minuti circa. Con un coltello seghettato, tagliate delicatamente a metà in senso orizzontale ogni sfogliatella e farcitela con un abbondante dose di panna,utilizzando la tasca da pasticcere. Servitele.