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ciambelle fritte

Graffe o ciambelle senza patate come al bar

Volete gustare le graffe come quelle che di solito si acquistano al bar? sono sofficissime senza l’aggiuta di patate che di solito dopo qualche giorno diventano dure. Provate a farle, io ho fatto sia le graffe che le ciambelle, se volete le potete farcire con crema pasticcera sono una vera delizia.

Ingredienti:

250 gr farina 00
125 ml latte
20 gr burro
25 gr zucchero
la scorza di un limone piccolo grattugiato
mezzo cubetto lievito di birra
1 tuorlo,
olio di semi per friggere
Zucchero semolato per guarnire

Preparazione: Continua a leggere

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Ciambelline farcite alla crema

Ingredienti:

120 g di farina,40 g di zucchero,20 g di burro,un limone,1/2 bustina di lievito,latte,un pizzico di sale,olio per friggere,crema pasticcera o panna

Preparazione: Continua a leggere

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Ciambelle dolci alle patate

Ingredienti  per 6 persone:

4 patate di media grandezza,1 kg di farina 00,150 g di zucchero,130 g di burro morbido,4 uova,2 limoni (scorza)2 bicchierini di liquore molto aromatico (Strega) 2 bustine di vanillina,50 g di lievito di birra,latte q.b.,zucchero semolato per guarnire,olio di semi oppure di oliva per friggere

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