Raffioli
400 g di ricotta fresca,350 g di zucchero,150 g di farina,1 bustina di zucchero vanigliato,80 g di cioccolato fondente,80 g di fecola,80 g di cedro candito,70 g burro,5 albumi,4 tuorli,il succo 1/2 limone,100 g di cioccolato bianco,100 g di zucchero a velo colorante alimentare rosa.
Preparazione:
Sbattete i tuorli con 3 cucchiai di acqua calda fino a renderli schiumosi. Aggiungete, poco alla volta, 100 g di zucchero semolato e lo Continua a leggere
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