Torta salata ai quattro formaggi
burro, una mozzarella, Otto uova, sale, 75 g di fontina, 75 g di Emmental, quattro cucchiai di parmigiano grattugiato, pepe, noce moscata, quattro cucchiai di panna.
Preparazione:
Imburrate una pirofila, quindi fate sul fondo uno strato di mozzarella tagliata a fettine sottili: rompete delicatamente su di essa quattro Continua a leggere
Tortino di patate e salumi
600 g di patate, due cipolle,100 g di burro, 100 g di salame,200 g di pancetta, sale, pepe, olio.
Preparazione:
Lavate le patate e fatele lessare con la buccia, poi scolatele e pelatele. Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli. Fate sciogliere 80 g di burro. Continua a leggere
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