Halloween Biscotti a dito

Ingredienti per 8 persone:

500 g di farina
120 g di zucchero semolato
50 g di strutto (o margarina)
25 g di ammoniaca
per dolci sale
20 mandorle con la pellicina

Preparazione:

Setacciate la farina e impastatela con lo zucchero, lo strutto, l’ammoniaca e una presa di sale, incorporando l’acqua necessaria per ottenere un composto consistente.
Stendete la pasta in una sfoglia spessa 1,5 cm e ritagliate dei bastoncini della lunghezza di un dito.decorate i biscotti con le mandorle dando la forma di un’unghia Trasferiteli in una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 250 per 6-7 minuti; poi, abbassate la temperatura a 150° e cuocete per 20 minuti.