Crespelle all’arancia con crema limone
Ingredienti per 4 persone:
Per le crespelle
50 g di farina, 1 dl di latte
1 uovo,40 g di burro
1 cucchiaino di succo di arancia
1 pizzico di sale
Per la crema:
3 limoni non trattati
2 tuorli,2 albumi
80 g di zucchero
1,5 dl di latte
1 dl di panna
1/2 cucchiaino di farina
Per decorare:
menta e fettine di limone
Preparazione: Continua a leggere
Mousse di tonno
Ingredienti per 4 persone:
200 g di tonno sott’olio, 200 g di formaggio cremoso, un uovo, un cucchiaio di capperi sotto sale, 4 limoni ‘4 cetriolini sott’aceto, un mazzetto di erba cipollina sale, pepe
Preparazione: Continua a leggere
Carciofi farciti alla siciliana
Ingredienti per 4 persone:
8 carciofi, 1 limone, 100 g di salsiccia,1 cucchiaio di uvetta,1 cucchiaio di pinoli, olio extra vergine d’oliva 1 uovo ,salsa di pomodoro, sale
Preparazione: Continua a leggere
Liquore al limone
Ingredienti:
½ lt. di alcool; 4-6 limoni; 350 g di zucchero; 1/2 lt. di acqua.
Preparazione: Continua a leggere
Pollo impanato e fritto
Ingredienti per 4 persone:
un pollo da un chilo, pulito e tagliato a pezzi;
200 g. di farina;
200 g. di pangrattato;
2 uova fresche;
mezzo litro di olio;
2 limoni;
sale e pepe.
Preparazione:
Disponete in una pirofila i pezzi di pollo. Salate e pepate. Spruzzate il succo dei due limoni, in modo uniforme. Lasciate a riposo per alcune Continua a leggere
Sorbetto al limone
Ingredienti per 4 persone
3 dl di succo di limone, 150 g di zucchero, 3 limoni.
Preparazione:
Mettete in un tegame sul fuoco lo zucchero con 1,5 dl di acqua e la scorza dei limoni. Dopo aver portato a ebollizione, spegnete il fuoco e lasciate Continua a leggere
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