Penne alla rucola
Ingredienti per 4 persone:
300 g di penne rigate
200 g di pancetta affumicata
100 g di panna,sale
50 g di formaggio grattugiato
1 mazzetto di rucola olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in una padella con un cucchiaio di olio, unite la panna, amalgamate e tenete in caldo. Lavate Continua a leggere
Torta salata alla pancetta
Ingredienti per 6-8 persone:
1 disco da 250 g circa di pasta frisé, 50 g di pancetta affettata , burro, pangrattato, 750 g di gruyère, 2 uova, 2 dl di panna fresca pepe sale
Preparazione:
Imburrate una teglia da crostata e stendetevi disco di pasta, punzecchiatelo con la forchetta e cospargetelo con un velo di pangrattato. Continua a leggere
Cremini
Ingredienti:
400 g di cioccolato fondente,300 g di cioccolato al latte, 150 g di nocciole sgusciate e spellate, 0,8 dl di panna
da montare.
Preparazione:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e unitevi le nocciole dopo averle tritate; mescolate continuamente fino a ottenere un composto ben omogeneo. Continua a leggere
Patate farcite alla panna
Ingredienti per 4 persone
4 patate grandi di circa 250 ciascuna, 30 g di burro, 2 tuorli d’uovo 60 ml di panna, sale e pepe bianco,macinato, 2 albumi
Preparazione:
Scaldate il forno a 220°C. Sciacquate le patate, salatele e avvolgetele senza sbucciarle in un foglio di carta di alluminio e cuocerle in forno Continua a leggere
Strudel Semplice
Ingredienti:per 4 persone
250 g di farina,
20 g di burro,
1 uovo, sale.
Per il ripieno:
75 g di burro, 4 uova
100 g di zucchero
1/4 di panna
60 g di pangrattato
70 g di uvetta
100 g di uva fresca
cannella in polvere.
Per rifinire:
30 g di burro, latte
zucchero a velo
Preparazione: Continua a leggere
Mille foglie alla panna con gocce di cioccolato
Ingredienti 4 persone:
50 g di Gocce di Cioccolato, 1 rotolo da 250 g di pasta 1 sfoglia Fresca, 4 cucchiai di zucchero a velo, 300 ml di panna fresca, 2 tuorli d’uovo.
Preparazione: Continua a leggere
Torta alla panna
Ingredienti:
350 g di farina 00, 150 g di burro,
3 uova, 6 cucchiaio di miele,torta alla panna,torta,panna,dolce con la panna,yogurt,miele,
200 ml di yogurt 1 cucchiaino di
cannella in polvere, 1 cucchiaino di
noce moscata grattugiata, 1 pizzico di
chiodi di garofano in polvere,
1 bustina di lievito
Per la decorazione.
300 ml di panna 40 g di zucchero a velo, granella di nocciole, canditi.
Preparazione:
Continua a leggere
Crostata di datteri e cocco
Ingredienti:
250 g di farina, 4 uova, 3 dl di panna, 125 g di burro, 1108 di zucchero, 75 g di datteri, 4 cucchiai di polpa di cocco grattugiata, sale.
Preparazione: Continua a leggere
Gelato al croccante
Ingredienti:
2,5 dl di latte,1 dl di panna fresca,2 uova,250 g di zucchero,80 g di nocciole spellate,1 stecca di vaniglia
Preparazione: Continua a leggere
Gelato malaga
Ingredienti:
3 dl di latte,2 dl di panna fresca,2 tuorli,80 g di zucchero,di canna,60 g di uvetta,2 cucchiai di rum.
Preparazione: Continua a leggere
Gelato alla stracciatella
Ingredienti:
2,5 dl di latte,2,5 dl di panna fresca,80 g di cioccolato fondente,120 g di zucchero,1/2 stecca di vaniglia.
Preparazione: Continua a leggere
Spiedini di pollo e funghi Champignons
Ingredienti:
4 petti di pollo
800 g di Champignons
1 mazzetto di erba cipollina
7cl di panna liquida
3cucchiai di olio di oliva
10 cl di salsa di soia
3 cucchiai di miele
sale e pepe
Preparazione: Continua a leggere
Sfogliatelle alla panna
Ingredienti: Per 40 sfogliate
500 g di pasta sfoglia
300 g di panna montata
zucchero a velo
Preparazione: Continua a leggere
Gnocchi al profumo di limone
Ingredienti per 4 persone:
850 g di patate
150 g di farina
un uovo
un limone
30 g di burro
100 g di panna
30 g di Emmental
sale
Preparazione: Continua a leggere
Rigatoni ai gamberi e rucola
Ingredienti per 4 persone:
320 g di rigatoni,400 g di gamberetti lessati in vasetto, un mazzetto di rucola,600 g di pomodori maturi,3-4 cucchiai di panna fresca,un cucchiaio raso di pepe verde in salamoia, olio extravergine d’oliva sale.
Preparazione: Continua a leggere
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