Ciambella con cioccolato e amaretti
Ingredienti per l’impasto:
3 uova
125 g zucchero
1 bustina di Vanillina
100 g amaretti sbriciolati
½ fialetta di Aroma mandorla
50 ml olio di semi di girasole
1 pizzico di sale
125 g farina bianca
50 g Frumina
½ bustina (2 cucchiaini rasi) di lievito
125 g burro
75 g cioccolato fondente tritato.
Per decorare:
50 g di cioccolato grattugiato
4 amaretti interi.
Preparazione
mescolate a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente e unite a poco a poco 100 g di zucchero, vanillina, Continua a leggere
Ciambella allo yogurt glassata
Ingredienti per l’impasto:
3 uova
200 g zucchero
150 g yogurt intero bianco
1 busta di Vanillina
1 pizzico di sale
1 fialetta di Aroma Limone
100 g farina
90 g Frumina
60 g mandorle spellate
1 busta di lievito
100 ml olio di semi
Per decorare:
200 g Zucchero al Velo
1-2 cucchiai di yogurt intero bianco
1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
mescolate in una terrina uova e zucchero per 2-3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungere yogurt, vanillina, sale ed Continua a leggere
Torta di natale
Ingredienti per l’impasto:
150 g burro o margarina
125 g Marzapane
200 g zucchero
1 busta di Vanillina
3 uova
1 pizzico di sale
1 limone
300 g farina bianca
50 g Frumina
6 cucchiai di latte
1 busta di lievito
Per farcire e decorare:
3 cucchiai di confettura di ciliegie
100 g di Dolce neve
300 ml latte freddo di frigorifero
100 g cocco grattugiato
125 g Marzapane
25 g Zucchero al Velo
colorante alimentare verde
70 g Ciliegie candite
Preparazione:
Mescolate il burro a crema insieme a 125 g di marzapane tagliato a pezzetti. unite gradatamente zucchero, vanillina, uova, sale, la Continua a leggere
Torta mantovana sbrisolona
La sbrisolona è una torta a lunga durata, specialmente se conservata avvolta in fogli di carta d’alluminio. Volendo potrete tenere da parte una decina di mandorle pelate, tagliarle a filetti e spargerle sulla superficie prima di porre il dolce in forno. La ricetta originale prevede, come indicato, l’impiego di strutto, ma, se preferite, potrete usare tutto burro.
Ingredienti per 6 persone:
200 g di mandorle dolci pelate,250 g di farina bianca,150 g di farina gialla, macinata fine,200 g di zucchero semolato,1 bustina di vaniglia, la scorza grattugiata di 1 limone,2 tuorli d’uovo,100 g di burro a temperatura ambiente,100 g di strutto,poco burro per la tortiera.
Preparazione: Continua a leggere
Torta di Banane
Ingredienti:
4 banane. Per la pasta: 200 g. di farina, sale, 130 g. di burro, 70 g. di zucchero, succo di arancia.
Per la crema: 2 cucchiai di farina, sale, 2 cucchiai di zucchero, 1/4 di l di latte, 2 uova, uvetta, 50 g. di zucchero a velo.
Preparazione:
Preparate la pasta lavorando la farina prima setacciata tre volte con un pizzico di sale, il burro, lo zucchero e qualche cucchiaiata di Continua a leggere
Ciambella variegata alla nutella
Ingredienti:
350 g di farina
4 uova
200 g di zucchero semolato 100 g di burro
una bustina di lievito per dolci un cucchiaio di latte
un cucchiaio di Nutella
la scorza grattugiata di un limone
Ciambella di 28 cm di diametro
Preparazione:
Passa al setaccio la farina insieme alla bustina di lievito .Sciogli il burro a bagnomaria spalma di burro bene lo stampo da Ciambella e Continua a leggere
Torta di mandorle
Ingredienti per 6-8 persone:
250 g di mandorle
200 g di zucchero semolato
6 uova
50 g di farina
100 g di burro
burro e farina per lo stampo
Preparazione: Continua a leggere
Torta dolce di patate
Le patate sono particolarmente ricche di amido ma non per questo sono da considerarsi un cibo che ingrassa: 100 g di
prodotto, infatti, contengono solo 83 calorie. Le patate contengono anche vitamina C e B. L’unica nota negativa se così si può dire, è quella di assorbire facilmente i grassi,tipo olio,burro ecc.Quindi è bene stare attenti alle dosi.
Ingredienti: per 4 persone
300 g di patate lessate del giorno prima 125 g di nocciole macinate, 75 g di uvetta 2 cucchiai di rum 4 uova 200 g di zucchero 100 g di farina 50 g di amido 2 cucchiaini di lievito 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione: Continua a leggere
Torta di zucca e amaretti
La torta di zucca è un dolce che viene preparata in occasione della festa di Halloween,la torta con ripieno di zucca è amaretti,molto squisita.
Ingredienti Per 6-8 persone
225 g di farina
200 g di zucchero
100 g di burro
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 limone
8 amaretti
150 gdi zucca cotta
2 uova
Preparazione:
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Passate la zucca al passaverdura. In una ciotola Continua a leggere
Stella natalizia Veronese
Per realizzare questo tipico dolce della tradizione veronese a forma di stella a cinque punte con rigonfiamento centrale, preparato in occasione delle festività natalizie,occorre avere uno stampo a forma di stella,il dolce è molto semplice.
Ingredienti
500 g di farina,
200 g di burro,
150 g di zucchero,
3 uova,
il succo di 1/2 limone,
un pizzico di vanillina,
60 g di lievito di birra,
zucchero a velo,
un pizzico di sale.
Preparazione: Continua a leggere
Torta Morbida alle mandorle
Ingredienti:
200 g di farina, 110 g di zucchero,100 g di latte, 50 g di mandorle pelate, 2 uova,50 g di burro, il succo di mezzo limone, la scorza di un limone, mezza bustina di lievito.
Preparazione:
Sbattete le uova con 90 g di zucchero fino ad avere un composto omogeneo. Unite la farina, mescolate di nuovo e aggiungete il latte.Lasciate scogliere il burro su fuoco basso. Tritate le mandorle con lo zucchero rimasto fino a ridurle in polvere. Aggiungetele al Continua a leggere
Torta alla panna
Ingredienti:
350 g di farina 00, 150 g di burro,
3 uova, 6 cucchiaio di miele,torta alla panna,torta,panna,dolce con la panna,yogurt,miele,
200 ml di yogurt 1 cucchiaino di
cannella in polvere, 1 cucchiaino di
noce moscata grattugiata, 1 pizzico di
chiodi di garofano in polvere,
1 bustina di lievito
Per la decorazione.
300 ml di panna 40 g di zucchero a velo, granella di nocciole, canditi.
Preparazione:
Continua a leggere
Torta di nocciole e miele
Ingredienti per 8 persone:
250 g di farina, 250 g di zucchero
a velo, 200 g di burro, 150 g di
nocciole spellate e tritate grosse,
150 g di cioccolato amaro,
30 g di cacao, 5 uova, miele,
1 cucchiaio di rum, sale
Preparazione: Continua a leggere
Torta di castagne
Ingredienti
400 g di castagne, 250 g e 3 cucchiai di zucchero,
5 uova, 2 dl di latte, 100 g di burro, 100 g di cioccolato
fondente, 100 g di mandorle, la scorza di 1 limone,
2 cucchiaini di vanillina, 1 bustina di lievito, sale.
Per guarnire: zucchero a velo.
Preparazione: Continua a leggere
Ciambella glassata alla ricotta
Ingredienti:
175 g di ricotta,100 g di zucchero,50 g di farina,5ogdi zucchero vanigliato,15 g di amido di frumento,10 g di cremor tartaro,6 uova,1 arancia non trattata,1 limone,1 bustina di vanillina,2 cucchiai di liquore all’amaretto,miele,sale.
Preparazione:
In una terrina montate a neve 5 albumi aggiungendo il succo di limone, 1 cucchiaio di acqua e quasi tutto il cremor tartaro. Continuate a montare Continua a leggere
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