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Crostini con crema di formaggio

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di pancarré, maggiorana,50 g di gorgonzola cremoso, ‘50 g di ricotta, 50 g di emmental,salsa Worcester, sale pepe

Preparazione:

Togliete la crosta alle fette di pane. Mettete in una ciotola il gorgonzola e a ricotta e schiacciateli con una forchetta; unite l’emmental grattugiato e lavorate bene il composto fino a renderlo omogeneo. Incorporate 1 presa di sale, i macinata abbondante di pepe, 1 spruzzo di salsa Worcester 1 manciatina di maggiorana tritata. Spalmate la crema di formaggio sulle fette di pane, tagliate ognuna in 2 triangoli e passate in forno già caldo a 150° per 10 minuti. Quando la crema sarà leggermente dorata, trasferite i crostini su un piatto di portata e guarnite con qualche fogliolina di maggiorana.

 

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