-

Crostata di crema e fragole

Ingredienti: (per la pasta frolla) 200 g dì farina 00,809 di zucchero a velo, 2 uova, 100 dì burro, 1 pizzico di sale.

Per la crema: 500 g di crema pasticcera,
250 g di panna da montare, 150 g di zucchero, 500 gr di fragole, gelatina di frutta pronta.

Preparazione:

Impastate tutti gli ingredienti indicati rapidamente e avvolgete la pasta con della pellicola; fatela riposare in frigo per 30 mm. Tirate la pasta allo spessore di circa 4 mm e foderate uno stampo da 24cm di diametro già imburrato ed infarinato. Bucherellate e successivamente

copritela con carta forno e dei fagioli secchi. Infornate a 180 gradi per 20 minuti, quindi togliete i fagioli e continuate la cottura per 5 minuti. Montate la panna ed amalgamatela alla crema pasticcera con dei movimenti dal basso verso l’alto.

Versate la crema ottenuta nel guscio di frolla e livellatela con una spatola. Lavate le fragole, asciugatele, tagliatele a metà e decorate la vostra crostata a piacere. Versate la gelatina in una ciotolina e spennellate le fragole. Lasciate la crostata a riposare nel frigo prima di gustarla. (A proposito: la gelatina potete spennellare le fragole con della marmellata di albicocche per renderle più lucide.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 140 times, 1 visits today)
Digg This
Reddit This
Stumble Now!
Buzz This
Vote on DZone
Share on Facebook
Bookmark this on Delicious
Kick It on DotNetKicks.com
Shout it
Share on LinkedIn
Bookmark this on Technorati
Post on Twitter
Google Buzz (aka. Google Reader)

Lascia un Commento

x
=
Gli articoli più visti
Blog Amici







Commenti recenti
    Utenti





    Scegli la tua torta preferita.

    Montaggio creato Bloggif

    Top blog
    Top blogs di ricette
    Torte e Quiche Salate
    Montaggio creato Bloggif
    Web ricette

    Articoli recenti
    I Dolci per bambini

    Montaggio creato Bloggif

    Maps

    class.
    In classifica
    Posizione net-parade
    ricettesemplici.xoom.it
    Dai un tuo giudizio Vota grazie!!!

    Archivi
    Motori di ricerca

    motori ricerca