Cocktail di gamberetti al Mango
Ingredienti:
300 g di gamberetti sgusciati un mango un vasetto di yogurt magro 12 cucchiai di zenzero fresco grattugiato un cucchiaio di succo di limone un cuore di lattuga sale, pepe verde
Preparazione.
Cuocete i gamberetti a vapore per 5 minuti; poi metteteli su un piatto e lasciateli raffreddare.Sbucciate il mango, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo e riducete la polpa a bastoncini.Se volete intensificare il sapore dei gamberetti,fate bollire per 5 minuti un cucchiaino Continua a leggere
Pasta frolla alle mandorle
La pasta frolla alle mandorle è una versione simile alla tradizionale pasta frolla. Il risultato della ricetta è simile ma la fragranza e il sapore della pasta frolla alle mandorle sono veramente squisite renderanno ogni vostra preparazione unica e esclusiva. Potete usare questo impasto di base per preparare biscotti, crostate,e dolcetti di ogni genere che sorprenderanno i vostri amici. “RICETTA”
Ingredienti: per 4 persone
130 g di burro
250 gr di farina
100 gr di mandorle
90 gr di zucchero
1 tuorlo
1 uovo intero
scorza di limone
Preparazione: Continua a leggere
Liquore di menta
Ingredienti:
50 foglie di menta
4 dl di alcool a 90°
1 limone
400 g di zucchero semolato
Preparazione: Continua a leggere
Liquore al limone (Limoncello)
Ingredienti:
6 limoni non trattati
5 dl di alcool a 90°
400 g di zucchero semolato
Preparazione: Continua a leggere
Liquore agli agrumi
Ingredienti:
2 limoni
4 arance
3 mandarini
4 dl di alcool a 90°
300 g di zucchero semolato
Preparazione: Continua a leggere
Frittole di carnevale
Ingredienti:
500 g di farina 40 g di lievito di birra 1/2 bicchiere d’acqua tiepida 50 g di zucchero vanigliato 50 g di pinoli 100 g di uvette 50 g di cedro candito 2 bicchierini di rum 1 limone cannella in polvere zucchero a velo olio sale olio di semi per friggere
Preparazione: Continua a leggere
Carciofi al limone
Ingredienti per 4 persone:
8 carciofi
2 spicchi d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
2 limoni
5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale, pepe
Preparazione: Continua a leggere
Torta di mele e noci
Ingredienti:
450 g di farina,250 go’i noci sgusciate,250 g di miele,200 g di zucchero,200 g di burro,4 uova,la scorza di ½ limone non trattato,1 bicchierino di rum,sale.
Preparazione:
In una terrina impastate rapidamente la farina con Io zucchero, il burro ammorbidito, 3 tuorli, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di 1/2 limone. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.Nel Continua a leggere
Pasticcini alle mandorle
Ingredienti
200 g di mandorle sgusciate, 250 g di zucchero a velo,3 albumi, 1 limone non trattato.
Per decorare: 50 g di mandorle a listarelle o ciliegine candite.
Preparazione:
Togliete la pellicina alle mandorle dopo averle tenute immerse per qualche minuto in acqua calda, passatele per 5 minuti nel forno caldo per Continua a leggere
Plum-cake al limone
Profumatissimo plum-cake al limone di semplicissima esecuzione. Da gustare sia freddo che caldo, come merenda, dessert o colazione, è uno di quei dolci che piacciono a tutti per la sua semplicità e genuinità.A seconda dei gusti, è possibile sostituire il limone con l’arancia, sempre rigorosamente non trattata. Per un gusto ancora più dolce e goloso potete aggiungere all’impasto scaglie di cocco essiccate.
250 gr. di farina bianca tipo 00
250 gr. di zucchero
160 gr. di burro
50 gr. di latte
1 limone non trattato
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo q.b.
Preparazione: Continua a leggere
Insalata all’orientale
Ingredienti per 4 persone:
200 g di cuscus precotto
400 g di filetto d’agnello disossato 1/2 cetriolo
1 cuore di lattuga
2 cipolle rosse piccole
2 carote
120 g di piattoni verdi 1 limone
1 arancia
1 cucchiaino di semi di cumino 1/2 cucchiaino di spezie
1/2 cucchiaino di cumino in polvere
qualche cucchiaio di olio d’oliva
sale e pepe
Preparazione: Continua a leggere
Semifreddo di limone alla vodka
Ingredienti:Per 4 persone
2 limoni
2 cucchiai di vodka
80 g di zucchero
1 dl di panna montata
2 tuorli
Preparazione: Continua a leggere
Ghiaccioli
Ingredienti:
sciroppo di limone sciroppo di lampone o di ribes sciroppo d’arancia o di carota Gatorade turchese.
Per le quantità dovete regolarvi sul numero di ghiaccioli
Preparazione: Continua a leggere
Crostata di pinoli
Ingredienti
Impasto: 400 g di farina 200 g di burro 150 g di zucchero 2 uova la scorza grattugiata di un limone 1 pizzico di sale 1 bustina di Vanillina 1 bustina di Lievito Vanigliato.
Farcitura:500 ml di latte 100 g di semolino 65 g di zucchero 40 g di pinoli 10 g di burro 2 uova la scorza grattugiata di un limone 1 bustina di Vanillina 1 pizzico di sale.
Decorazione:
Decorazione:10 g di pinoli zucchero al velo.
Preparazione: Continua a leggere
Crostata al limone
Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta frolla fresca 2 uova
2 grossi limoni non trattati
240 g di zucchero 25 g di amido di mais 30 g di burro ‘sale
Preparazione: Continua a leggere
Torta biscotto senza forno (3)
Impasto per focacce (ricetta base) (3)
Madeleine ricetta originale (3)
Crostata al cocco e cioccolato (2)
Spumone agli amaretti (2)
Torta di mele e mandorle (2)
Pasta con la mollica (2)
Mezzelune profumate (1)
Ricetta base per spumoni (1)
Crostata alla crema pasticcera e pesche (1)
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Graffe o ciambelle senza patate come al bar (1)
Farfalle al ragù di carne (1)
Torta farcita alla marmellata (1)
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